Mieux que le pain perdu : nos recettes de brioche perdue !

Name: Mieux que le pain perdu : nos recettes de brioche perdue !
Total time: 30 min
Cuisine: brioche perdue

La brioche perdue est un dérivé plus gourmand du traditionnel pain perdu de nos grands-parents. Photo par Stijn Nieuwendijk

Sur le même principe que le traditionnel pain perdu, la brioche perdue consiste à recycler un aliment rassis en le transformant en une nouvelle gourmandise. On agit ainsi pour une cuisine anti-gaspi tout en se faisant plaisir. À déguster lors d'un brunch ou à l'heure du goûter, petits et grands succombent à cette recette particulièrement fondante.

Une fois les tranches de brioches trempées dans un mélange à base de lait et d'oeuf, tout est possible ! Cuites à la poêle ou au four, roulées et fourrées de confiture, nappées de sauce au caramel au beurre salé ou bien garnies aux pommes caramélisées et aux éclats d'amandes, c'est à se demander si on ne va pas faire exprès de laisser rassir quelques tranches de brioches !

Dernières recettes de brioche perdue et de noix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brioche perdue et de noix qui changent !

Brioche perdue aux noix, aux pistaches et au sirop d'érable

Piratage Culinaire

Le pain perdu est toujours très simple à réaliser. Personnellement, j'ai une préférence pour la brioche perdue encore plus gourmande... Aujourd'hui, je vous propose de préparer : de la brioche perdue aux noix, aux pistaches et au sirop d'érable.

Tarte aux poires comme une brioche perdue

Les Papilles qui frétillent

Dessert gourmand, mais léger avec un doux goût d'enfance

Croque perdu au cookie dough, aux spéculoos et aux noix

Piratage Culinaire

S'il vous reste des tranches de pain ou même mieux de brioche, qui commencent un peu à dater, il y a toujours la bonne recette de pain perdu, idéal pour ne pas gaspiller. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des croques perdus au cookie dough, aux spéculoos et aux noix...Gourmandise assurée !